오늘도 남북한의 차이가 많이 나는 언어 중에서 음식용어에 대해 알아보겠습니다. 탈북자(새터민)들이 우리나라에 와서 가장 낯설게 받아들이는 음식물의 명칭이 뭔지 아십니까? 바로 '빈대떡'이라고 합니다. 어떤 탈북자는 '빈대떡'이 도대체 어떤 음식인지 혹시 빈대로 만들어진 떡이 아닐까 너무 궁금해서 일부러 음식점에 갔다가 당황을 했다고 하는데요. '녹두를 갈아 기름에 부친 음식'인 '빈대떡'을 북한에서는 '녹두지짐'이라고 부른다고 합니다. 또 남한에서는 '호박이나 고구마, 감자 등의 재료를 밀가루에 묻혀 부친 음식'을 '부침개'나 '전'이라고 하죠. 그런데 북한에서는 '호박이나 어류 등을 밀가루에 묻혀 부친 것' 만을 '전'이라고 하고요. '파나 감자, 김치 등을 부친 것'은 '지짐'이라고 한다는군요. 그런..
